Тыквенные семечки — очень популярное лакомство, и, кроме того, они содержат большое количество минералов, таких как марганец 214%, фосфор 168%, магний 155% и цинк до 80% от рекомендуемой суточной дозы в 100 г. Побалуйте себя 25-50 гр. в день, что составляет примерно одну горсть, и дайте своему организму то, чего ему не хватает.
Тыквенные семечки можно есть. По форме они плоские и асимметрично овальные, имеют белую наружную кожицу, а после удаления шелухи приобретают светло-зеленый цвет. Некоторые сорта являются без кожуры, т.е. голосеменные, и выращиваются только ради съедобных семян.
Содержание витаминов и минералов в тыквенных семечках
100 гр. тыквенных семечек содержат 446 калорий, 19 гр. жира, 54 гр. углеводов, 18 гр. клетчатки и 19 гр. белка. Также содержат витамины А, В, С, Е и К, минералы, такие как марганец, фосфор, магний, цинк, калий, железо, натрий, кальций, медь, омега-3 и омега-6 жирные кислоты.
Какая польза от семян тыквы?
Тыквенные семечки от глистов
Семена тыквы когда-то использовались в качестве антигельминтного средства в традиционной медицине жителями Северной Америки, а теперь их используют в России в качестве вспомогательного средства от кишечных паразитов.
Считается, что достаточно съесть однократно 100-граммовую порцию семян, чтобы вывести глисты и лямблии. Однако некоторые эксперты рекомендуют есть семечки в меньших дозах, но на протяжении месяца.
Тыквенные семечки предотвращают рак
Семена тыквы содержат антиоксиданты, которые уменьшают воспаление и защищают клетки от вредных свободных радикалов. Поэтому потребление пищи, богатой антиоксидантами, помогает защититься от многих болезней и связано со снижением риска развития рака желудка, молочной железы, легких, предстательной железы и толстой кишки.
Тыквенные семечки поддерживают здоровье сердца
Семена тыквы содержат в 100 гр. до 155% рекомендуемой суточной дозы магния, который участвует в широком спектре жизненно важных физиологических функций, включая снижение кровяного давления и помогает предотвратить внезапную остановку сердца, приводящую к сердечному приступу и сосудистому церебральному приступу. Фитостеролы и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, содержащиеся в тыквенных семечках, снижают уровень ЛПНП — плохого холестерина. Эти соединения также ингибируют заражение крови и атеросклероз, тем самым снижая риск сердечного приступа и инсульта.
Тыквенные семечки повышают иммунитет
Тыквенные семечки являются богатым источником цинка, который важен для организма во многих отношениях, включая иммунитет. Его дефицит связан с учащением простудных заболеваний и гриппа.
Тыквенные семечки для здоровья простаты
Тыквенные семечки издавна ценились как важный натуральный продукт питания для мужского здоровья. Отчасти это связано с высоким содержанием в них цинка, который важен для здоровья простаты, а также с тем, что экстракты тыквенных семечек и масел играют важную роль в лечении доброкачественной гипертрофии предстательной железы (увеличение предстательной железы). Исследования показывают, что масло из тыквенных семечек и тыквенных семечек особенно полезно для поддержания здоровья простаты.
Тыквенные семечки для спокойного сна
Семена тыквы являются богатым источником триптофана, аминокислоты (строительного блока белка), которую организм превращает в серотонин, который, в свою очередь, превращается в мелатонин – «гормон сна». Употребление тыквенных семечек за несколько часов до сна вместе с углеводом — небольшим кусочком фрукта, особенно полезно для обеспечения организма триптофаном, необходимым для выработки мелатонина и серотонина, поддерживающих спокойный ночной сон.
Тыквенные семечки поддерживают здоровье костей
Семена тыквы содержат высокие дозы вышеупомянутого магния, а также высокие дозы марганца — в 100 гр. до 214% от рекомендуемой суточной дозы. Оба этих минерала важны для нормального развития костей и хрящей.
Тыквенные семечки могут помочь снизить уровень сахара в крови
Высокое содержание магния в тыквенных семечках помогает снизить уровень сахара в крови. Увеличивая выработку инсулина и уменьшая окислительный стресс в организме, помогает предотвратить диабет 2 типа.
Тыквенные семечки предотвращают образование камней в почках
Семена тыквы помогают выводить токсины из организма, благодаря своим мочегонным и антиоксидантным свойствам. Стимулируют кровообращение и улучшают функции печени и почек. Таким образом, мочевая кислота и другие токсины выводятся из организма, а это значит, что они не могут накапливаться и образовывать опасные камни в почках.
Какие выбрать семена тыквы?
В магазинах можно купить тыквенные семечки в скорлупе и очищенные, соленые и несоленые, жареные и «сырые». Самые полезные — это, конечно, несоленые и необжаренные семена, в них содержится максимум пользы.
Как сделать так, чтобы тыквенные семечки хранились дольше?
Хранить семена тыквы нужно в герметичном контейнере при комнатной температуре, так не образуется плесень и семечки не пропитаются посторонними запахами. Кроме того, их можно хранить в холодильнике, чтобы они не испортились и не высохли.
Как понять, что тыквенные семечки готовы к употреблению?
Есть много способов употребления тыквенных семечек, но самый полезный из них — есть их сырыми, в основном необжаренными и несолеными. Их можно добавлять в салаты, хлеб, пасту, супы, соусы, а также в маффины.
Загрузка ...